上海销毁文件的方式有多种，下面简要介绍几种常见的方法：

1. 机械粉碎：这是一种常用的文件销毁方式，通过使用粉碎机将文件粉碎成碎纸片，这种方法简单快捷，成本较低，但需要注意销毁后的碎纸片要及时进行清运处理，以免造成二次污染。

2. 熔浆再生：这是一种比较环保的文件销毁方式，通过将文件熔解成纸浆，再经过净化处理，重新生成纸张，这种方法比较彻底，但需要专业的熔浆设备和处理场地。

3. 焚烧处理：这是一种比较彻底的销毁方式，将文件进行焚烧，可以有效消除文件中的所有信息，但需要专业的焚烧设备和场地，同时还要注意环保要求，避免对环境造成污染。

4. 化学制剂处理：这是一种比较快速的销毁方式，通过使用化学制剂溶解文件，可以快速将文件销毁，但需要注意的是，使用化学制剂要严格遵守国家相关规定和标准，避免对人体和环境造成危害。

在进行文件销毁时，需要注意以下几点：

1. 销毁前要对文件进行分类整理，按照文件的重要程度进行分类处理，避免重要文件被误删毁。

2. 要选择专业的文件销毁机构进行销毁，避免造成二次污染。

3. 在销毁过程中要严格遵守国家相关法律法规和标准，确保销毁过程的安全性和保密性。

总之，上海销毁文件的方式有多种，选择合适的销毁方式要根据实际情况进行选择。
在进行文件销毁时，要确保文件的保密性、安全性和环保性，避免造成不必要的麻烦和风险。